Kyselá čorba s vepřovým masem

Name: Kyselá čorba s vepřovým masem
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Játra vepřová; 1 kus Petržel kořen; 5 kusů Pepř černý celý; 2 kusy Bobkový list; 2 lžíce Zakysaná smetana; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Sůl; 500 gramů Vepřový bok; 2 kusy Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Mrkev kořen; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Ocet kvasný lihový

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůJátra vepřová
- 1kusPetržel kořen
- 5kusůPepř černý celý
- 2kusyBobkový list
- 2lžíceZakysaná smetana
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceSůl
- 500gramůVepřový bok
- 2kusyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusMrkev kořen
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

814 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

73 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové tučnější maso (nejlépe bůček) pokrájíme na kostky, zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Po 20 minutách vaření přidáme pokrájená vepřová játra, celou očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli, nakrájený česnek, bobkový list, pepř a sůl. Vaříme dalších 20 minut.
2
Na pánvi si připravíme jíšku: Rozehřejeme olej, přidáme mouku a papriku, krátce orestujeme a přimícháme do polévky. Vaříme dalších 20 minut. Před dovařením vyjmeme zeleninu. Na dochucení čorby vmícháme do vývaru zakysanou smetanu a ocet.
4
5
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.