Lasagne "bez těstovin"

Name: Lasagne "bez těstovin"
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 9
Ingredients: 40 gramů Bazalka; 1 kus Cibule; 12 kusů Rajčata; 120 mililitrů Voda pitná; 8 gramů Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 30 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule; 455 gramů Hovězí maso mleté; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Bazalka sušená; 1 lžička Oregano sušené; 1 kus Dýně; 150 gramů Sýr Čedar; 30 lžiček Olej olivový

80 min.

Ingredience

Maminčina rajčatová omáčka
- 40gramůBazalka
- 1kusCibule
- 12kusůRajčata
- 120mililitrůVoda pitná
- 8gramůPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 30mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule
- 455gramůHovězí maso mleté
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaBazalka sušená
- 1lžičkaOregano sušené
- 1kusDýně
- 150gramůSýr Čedar
- 30lžičekOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

375 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

22 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 °C nebo na stupeň 4.
2
Jednu lžičku olivového oleje rozehřejeme v hrnci na středním plameni a 2-4 minuty restujeme na kousky nakrájenou cibuli a na jemno nasekaný česnek. Přidáme hovězí, sůl, sušené oregano a bazalku. Dobře mícháme a restujeme 10-15 minut, dokud se hovězí nepropeče.
3
Mezitím na páře připravíme oloupanou dýni zbavenou semínek a nakrájenou na kousky. Dýně bude hotová, když do ní píchneme vidličkou a kousky budou měkké a vláčné. Hotové kousky dáme do misky a vymícháme je, tak abychom kousky vymíchali do vláken. Dáme stranou.
4
Plech nebo zapékací mísu vymažeme zbývajícím olivovým olejem a rozložíme zbývající půlku dýně. Dýni zalijeme půlkou rajčatové omáčky. Jako další vrstvu přidáme hovězí maso. Na maso dáme nastrouhaný čedar. Stejný postup opakujeme a zakončíme sýrem.
5
Pečeme v troubě 5-10 minut nebo dokud se sýr nerozpustí.
6
Maminčina rajčatová omáčka 1000 g:
7
Oloupeme rajčata, očistíme a nakrájíme. (Rajčata oloupeme tak, že je dáme do vařící vody na 20-30 vteřin a potom je zchladíme. Slupka půjde snadno dolů).
8
Ve velkém hrnci rozpálíme olivový olej na středním plameni a 4-5 minut restujeme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme rajčata, vodu, čerstvou bazalku, petržel, pepř a sůl.
9
Přivedeme k varu, potom plamen snížíme a necháme v nezakrytém hrnci provařit 45 minut. Občas zamícháme, aby se rajčata dobře promíchala.
10
Pokud máme raději hladší omáčku, necháme ji zchladit a rozmixujeme. Omáčku můžeme v lednici uchovávat až 5 dní nebo ji zmrazit, dokud ji nebudeme potřebovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.