Lasagně s hříbky a mletým masem

Name: Lasagně s hříbky a mletým masem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 4 litry Voda pitná; 4.5 lžičky Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 300 gramů Lasagne; 100 gramů Cibule; 3 kusy Česnek; 400 gramů Mozzarella; 100 gramů Sýr Parmezán; 400 gramů Rajčata; 1 lžíce Petržel - nať; 500 gramů Vepřové maso mleté; 1.5 lžičky Pepř černý mletý; 1.5 lžičky Majoránka; 500 gramů Hříbky čerstvé; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Oregano sušené; 5 lžic Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 4litryVoda pitná
- 4,5lžičkySůl
- 3lžíceOlej olivový
- 300gramůLasagne
- 100gramůCibule
- 3kusyČesnek
- 400gramůMozzarella
- 100gramůSýr Parmezán
- 400gramůRajčata
- 1lžícePetržel - nať
- 500gramůVepřové maso mleté
- 1,5lžičkyPepř černý mletý
- 1,5lžičkyMajoránka
- 500gramůHříbky čerstvé
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaOregano sušené
- 5lžicOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vysokého hrnce dáme vařit osolenou vodu. Přidáme lžíci olivového oleje a lasagně uvaříme podle návodu "na zkus". Pak je scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a pak je rozložíme na alobal.
2
Cibuli s česnekem očistíme, česnek prolisujeme a cibuli pokrájíme nadrobno. Mozzarellu necháme odkapat a pokrájíme ji na tenké plátky. Parmezán nastrouháme. Zralá rajčata omyjeme, spaříme, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme.
3
Hrubě mleté vepřové maso dáme do misky. Ochutíme ho solí, pepřem, prolisovaným česnekem, cibulí a majoránkou.
4
Očištěné a omyté hříbky osušíme a pokrájíme na plátky. V pánvi si rozpálíme 2 lžíce slunečnicového oleje a plátky hříbků na něm restujeme asi 2 minuty. Osolíme je, ochutíme pepřem, kmínem, přidáme rajčata, která posypeme oreganem. Promícháme a chvilku společně smažíme, až se rajčata začnou rozpékat (asi 4-5 minut).
5
V druhé pánvi si rozpálíme zbylý slunečnicový olej a mleté maso restujeme za stálého míchání 3-4 minuty. Pak k masu přimícháme petrželku a odstavíme z plotny.
6
Formu na lasagne si vymažeme zbytkem olivového oleje. Na dno položíme 1/3 lasagní. Na ně navrstvíme 1/2 mletého masa, 1/2 hříbků a 1/2 nakrájené mozzarelly. Pak zase položíme 1/3 lasagní a znovu položíme střídavě vrstvu masa, hub a Mozzarelly. Nakonec vše zakryjeme zbylými lasagněmi a vše posypeme nastrouhaným Parmezánem.
7
Pečeme v předehřáté troubě 20-30 minut při 280°C.
8
Hotové lasagně nakrájíme a podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.