Lasagne s mletým kuřecím masem a mangoldem

Name: Lasagne s mletým kuřecím masem a mangoldem
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Mangold; 1 kus Cibule; 1 kus Česnek; 0.5 lžíce Olej sezamový; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 150 gramů Mleté kuřecí maso; 1 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Paprika mletá sladká; 1 špetka Chilli koření mleté; 0.5 lžíce Olej sezamový; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 125 gramů Těstoviny Lasagne; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 30 gramů Sýr Eidam cihla 30%

95 min.

Ingredience

Dušený mangold
Mleté maso
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 150gramůMleté kuřecí maso
- 1špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyPaprika mletá sladká
- 1špetkaChilli koření mleté
- 0,5lžíceOlej sezamový
Na vaření mangoldu
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
Vařené lasagne
- 125gramůTěstoviny Lasagne
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 30gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

17 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme cibule se stroužky česneku a pokrájíme je velmi drobně. Omyté syrové kuřecí maso (bez kůže) jemně pomeleme do mísy. Ochutíme ho solí, pepřem, mletou sladkou paprikou a mletým chilli, ještě přidáme 1/2 pokrájené cibule a česneku. Směs dobře promícháme. V pánvi rozpálíme olej a mleté kuřecí maso orestujeme za stálého míchání. Pak ho necháme vychladnout.
2
Z omytých listů mangoldu odkrojíme hrubé části se stopkami. V hrnci přivedeme k varu asi 2l vody, mangoldové listy vložíme do vroucí vody a 1 minutu je povaříme. Pak je scedíme a necháme v sítu odkapat, listy poté nakrájíme na velmi tenké proužky.
3
Troubu si předehřejeme na 190°C. V rendlíku zpěníme zbytek cibule, přidáme k němu pokrájený mangold, ochutíme ho solí, bílým pepřem, kmínem, promícháme a pod poklicí ho krátce, asi 5-6 minut podusíme. Poté ho dochutíme zbytkem česneku.
4
Do hrnce, kde jsme vařili mangoldové listy, nalijeme čistou vodu, ochutíme ji solí a přivedeme k varu. Podle návodu uvaříme plátky lasagní (vaříme je přibližně 20 minut).
5
Na dno zapékací misky poklademe za sebou 4 plátky lasagní. Pokryjeme je podušeným mangoldem, na něj rozetřeme 1/2 kuřecího masa, na maso znovu položíme 4 plátky lasagní. Toto opakujeme a ukončíme zakrytím posledních 4 plátků lasagní. Povrch plátků posypeme nastrouhaným sýrem a pekáček vložíme do středu trouby.
6
Lasagne pečeme přibližně 40-45 minut dozlatova. Porce lasagní dáme na talíře a hned je podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.