Lasagne se špenátem a cherry rajčátky

Name: Lasagne se špenátem a cherry rajčátky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 2 kilogramy Špenát listový čerstvý; 1 lžička Sůl; 200 gramů Cibule; 600 gramů Rajčata; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná T 400; 300 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Provensálské koření; 5 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Sýr Fontina; 300 gramů Těstoviny Lasagne; 0.5 hrst Petržel - nať

80 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 2kilogramyŠpenát listový čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 200gramůCibule
- 600gramůRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná T 400
- 300mililitrůMléko polotučné
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceProvensálské koření
- 5kusůVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůSýr Fontina
- 300gramůTěstoviny Lasagne
- 0,5hrstPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

800 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

45 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme špenát. V hrnci necháme vařit osolenou vodu, špenát 5 minut blanšírujeme. Poté ho vyjmeme a propláchneme studenou vodou. Tekutinu z něj dobře vymačkáme.
2
Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno. Omyjeme rajčata, otrháme je ze stonků, pokrájíme na plátky. Česnek oloupeme, pomocí lisu stroužky prolisujeme.
3
Na pánvi rozpustíme máslo, osmahneme na něm cibuli a špenát. Špenát zaprášíme moukou, podlijeme smetanou a mlékem. Dobře promícháme.
4
Do směsi přidáme česnek a provenskálské koření, vše promícháme, 2 minuty povaříme. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
5
Předehřejeme troubu na 180ºC (horkovzdušnou troubu na 160ºC). Do nízké zapékací mísy klademe po vrstvách plátky lasagní, špenát, rajčata, sýr. Vrchní vrstvu tvoří špenát a sýr.
6
Naplněnou zapékací mísu vložíme do střední části trouby, zapékáme 50 minut. Opláchneme a osušíme petrželku, nasekáme nadrobno. Zapečené lasagne vyjmeme z trouby, upravíme na talíře a podáváme posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.