Ledový salát s telecími játry

Name: Ledový salát s telecími játry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Salát ledový; 1 lžíce Ocet jablečný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 100 gramů Játra telecí; 100 gramů Šalotka; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 kus Pažitka; 1 lžička Hořčice; 0.5 kus Okurka salátová

35 min.

Ingredience

- 1kusSalát ledový
- 1lžíceOcet jablečný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 100gramůJátra telecí
- 100gramůŠalotka
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1kusPažitka
- 1lžičkaHořčice
- 0,5kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

146 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

9 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurku oloupeme a nastrouháme na tenké plátky. Salát očistíme, omyjeme a natrháme na větší kousky. Pažitku omyjeme a nakrájíme nahrubo.
2
Vše dáme do salátové mísy a promícháme. Smícháme ocet, horčici, sůl, pepř a 2 lžíce oleje.
3
Telecí játra opláchneme a nakrájíme na tenké nudličky. Oloupeme šalotku a nakrájíme ji na kolečka.
4
V pánvi rozpálíme olej a máslo a šalotku za stálého míchání opečeme. Přidáme játra a při mírné teplotě je opečeme lehce dohněda. Po opečení je osolíme a opepříme.
5
Salát promícháme s připraveným dresinkem, rozdělíme na talíře a obložíme telecími játry.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.