Letní bramborová omeleta s chřestem a sýrem Feta

Name: Letní bramborová omeleta s chřestem a sýrem Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 500 gramů Brambory; 100 gramů Chřest bílý; 8 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 3 lžíce Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 170 gramů Sýr Feta

60 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

18 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory pečlivě očistíme kartáčkem a dáme je vařit. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme k nim očištěný chřest a dále vaříme už asi jen 3 minuty. Potom brambory slijeme,chřest dáme osušit na ubrousek nebo utěrku. Vejce našleháme a ochutíme solí a pepřem a přimícháme sekanou pažitku a sýr Feta. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a opekáme na něm brambory a chřest. Na prohřátou osmahlou zeleninu přilijeme směs vajec a sýra a na mírném plameni smažíme do polotuha. Když je směs polotuhá, vložíme ji na rozehřátý gril a opékáme bramborové omelety do zlatova. Na talíři omeletu naporcujeme a podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.