Letní fazolová polévka se šunkou

Name: Letní fazolová polévka se šunkou
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 400 gramů Fazole bílé; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Brambory; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.25 hrst Saturejka; 1 lžíce Mouka rýžová; 150 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Šunka dušená; 2 stroužky Česnek

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 400gramůFazole bílé
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůBrambory
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,25hrstSaturejka
- 1lžíceMouka rýžová
- 150gramůMrkev kořen
- 200gramůŠunka dušená
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

549 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

12 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

19 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole vyloupeme z lusků, opláchneme. Fazolky očistíme, opláchneme, nakrájíme. Česnek s cibulí oloupeme, mrkev oškrábeme a nakrájíme na plátky.
2
Fazolky, fazole a mrkev vložíme do mírně osolené vody v hrnci, přidáme celou cibuli a česnek a omytou saturejku. Vaříme do poloměkka. Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a poté přidáme do polévky. Vše vaříme doměkka a téměř před koncem přidáme pokrájenou šunku.
3
Ve smetaně rozmícháme mouku, naředíme sběračkou polévky, vlijeme k ostatním, rozmícháme a krátce povaříme. Cibuli s česnekem a saturejkou vyjmeme a polévku dochutíme citronovou šťávou a pepřem. Servírujeme vlažnou anebo studenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.