Lilek zapečený s rajčaty

Name: Lilek zapečený s rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 kus Lilek; 6 kusů Rajčata; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.25 kus Celer bulvový; 1 šálek Olej rostlinný; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 šálek Strouhanka

45 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1kusLilek
- 6kusůRajčata
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,25kusCeler bulvový
- 1šálekOlej rostlinný
- 50gramůSýr Parmezán
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1šálekStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

714 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

70 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný lilek nakrájíme na kolečka zhruba 5 mm silná, zprudka opečeme na oleji, vložíme do kastrolu, ponecháme v teple. V témže oleji podusíme nasekanou cibuli, česnek, nastrouhaný celer a petrželovou nať, přidáme na plátky pokrájená rajčata, podusíme a směs prolisujeme.
2
Zapékací mísu vymastíme, vysypeme strouhankou a navrstvíme opečené plátky lilku, osolíme, posypeme 2 lžícemi strouhanky, polijeme rajčatovou omáčkou. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem, smíchaným se lžící strouhanky, zakapeme olejem a zapečeme 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.