Lilková pěna

Name: Lilková pěna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 2.5 lžíce Želatina; 2 lžíce Balsamico ocet; 2 špetky Pepř černý mletý; 500 gramů Lilek; 2 kusy Paprika červená; 300 gramů Jogurt nízkotučný; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 2,5lžíceŽelatina
- 2lžíceBalsamico ocet
- 2špetkyPepř černý mletý
- 500gramůLilek
- 2kusyPaprika červená
- 300gramůJogurt nízkotučný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

7 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

10 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky spolu s paprikami pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 30 minut.
2
Do kastrůlku s balsamicem vsypeme želatinu v prášku a mícháme 5 minut. Potom za stálého míchání směs ohřejeme na mírném ohni.
3
Pečené papriky oloupeme a zbavíme zrníček. Lilky podélně překrojíme a dužinu vydlabeme.
4
Dužinu z lilků s prolisovaným česnekem a připravenými paprikami rozmixujeme na pyré. Vmícháme rozpuštěnou želatinu a jogurt, osolíme, opepříme. Vše dobře promícháme.
5
Hotovou pěnu přendáme do vhodné formy a necháme uležet 6 hodin v chladničce, aby ztuhla.
6
Podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.