Lilkový salát s brusinkami a olivami

Name: Lilkový salát s brusinkami a olivami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sherry brandy; 2 lžíce Ocet vinný; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Hořčice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Brusinky sušené; 150 gramů Sýr kozí; 150 gramů Olivy černé; 400 gramů Lilek; 1 kus Salát ledový; 1 lžíce Oregano čerstvé

20 min.

Ingredience

- 2lžíceSherry brandy
- 2lžíceOcet vinný
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžíceHořčice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůBrusinky sušené
- 150gramůSýr kozí
- 150gramůOlivy černé
- 400gramůLilek
- 1kusSalát ledový
- 1lžíceOregano čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

12 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme sherry, vinný ocet, olej, hořčici, sůl a pepř. Důkladně umícháme do dresinku. Sušené brusinky vložíme do misky a zalijeme horkou vodou, necháme 10 minut bobtnat a poté slijeme a necháme okapat. Kozí sýr nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájíme na plátky.
2
V míse smícháme olivy, sýr, brusinky a zalijeme je dresinkem. Vše promícháme.
3
Lilek omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky.
4
Ledový salát omyjeme, osušíme a nahrubo nasekáme. Lilky společně s kousky ledového salátu přimícháme k přísadám v míse a posypeme oreganem. Ještě jednou důkladně promícháme a můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.