Lilkový salát s černými olivami

Name: Lilkový salát s černými olivami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Lilek; 2 kusy Rajčata; 1 decilitr Olej olivový; 3 lžíce Ocet vinný; 100 gramů Olivy černé; 2 kusy Paprika zelená; 2 kusy Česnek; 0.25 lžíce Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyLilek
- 2kusyRajčata
- 1decilitrOlej olivový
- 3lžíceOcet vinný
- 100gramůOlivy černé
- 2kusyPaprika zelená
- 2kusyČesnek
- 0,25lžíceSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

32 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

11 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené celé lilky dáme na pekáč a pečeme je při 175°C.
2
Lilky jsou upečené, když je slupka téměř černá.
3
Teplé lilky oloupeme a v hluboké míse vidličkou rozmačkáme na kaši.
4
Přidáme k nim utřený česnek, velmi drobně pokrájenou cibuli a spařená oloupaná rajčata, která jsme pokrájeli na malé kostičky.
5
Ještě přilijeme ocet, olej, osolíme, opepříme a rozmixujeme na kaši.
6
Lilkový salát servírujeme tak, že každou porci rozetřeme po talíři a dokola ozdobíme černými olivami a paprikou různé barvy, pokrájenou na kolečka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.