Lilky v rajčatové omáčce

Name: Lilky v rajčatové omáčce
Prep time: 85 min
Cook time: 70 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Lilek; 500 gramů Rajčata; 4 gramy Tymián sušený; 1 kus Bobkový list; 4 gramy Petržel - nať; 60 gramů Cibule; 150 mililitrů Olej olivový; 3 kusy Vejce slepičí; 5 špetek Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

155 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

489 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

47 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

11 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky pokrájíme na proužky a osolíme, necháme hodinu vysrážet přebytečnou vodu.
2
Rajčata pokrájíme na větší kusy, smícháme s 50 ml vody, rozetřeným česnekem, pokrájenou cibulí a bylinkami.
3
Vše necháme 30 minut vařit, poté přidáme 12 ml olivového oleje. Osolíme a opepříme.
4
Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
5
Okapané lilky 15 minut osmažíme na zbytku rozpáleného olivového oleje.
6
Ke konci smažení opepříme.
7
Vejce rozšleháme s mlékem.
8
Zapékací mísu vytřeme máslem, naplníme plátky lilků a zalijeme vaječnou směsí.
9
Pečeme ve vodní lázni 25 minut při 180 °C.
10
Pečené lilky servírujeme zalité rajčatovým protlakem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.