Losanský skopový kotlík

Name: Losanský skopový kotlík
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Skopová plec; 50 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Sůl; 300 gramů Brambory; 6 gramů Pepř černý mletý; 8 gramů Majoránka; 2 gramy Muškátový oříšek; 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 4 decilitry Hovězí vývar základní; 50 gramů Petržel - nať

90 min.

Ingredience

- 900gramůSkopová plec
- 50gramůSádlo škvařené
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůSůl
- 300gramůBrambory
- 6gramůPepř černý mletý
- 8gramůMajoránka
- 2gramyMuškátový oříšek
- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 4decilitryHovězí vývar základní
- 50gramůPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

532 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

43 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso nakrájíme na kostky a zprudka opečeme na rozehřátém sádle ze všech stran. Maso vyjmeme a na výpeku osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno a prolisovaný česnek. Přidáme nakrouhané zelí, koření, sůl, vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a zakryté necháme dusit na mírném ohni 30 minut.
2
Zatím oloupeme a nakrájíme brambory, které přidáme k pokrmu a dusíme společně dalších 20 minut.
3
Dosolíme, vmícháme nasekanou petrželku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.