Losos s marinovanými pečenými paprikami

Name: Losos s marinovanými pečenými paprikami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kusů Rajčata; 0.5 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 lžic Olej olivový; 50 gramů Strouhanka; 200 mililitrů Víno bílé; 1 kilogram Losos - filety; 3 kusy Paprika červená; 125 mililitrů Olej olivový; 1 lžíce Bazalka; 1 lžička Oregano sušené; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Ančovička - filety; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 6kusůRajčata
- 0,5špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125lžicOlej olivový
- 50gramůStrouhanka
- 200mililitrůVíno bílé
- 1kilogramLosos - filety
Papriky
- 3kusyPaprika červená
- 125mililitrůOlej olivový
- 1lžíceBazalka
- 1lžičkaOregano sušené
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůAnčovička - filety
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1708 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

164 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky nakrájíme na proužky silné cca 5 cm. Cca 5 minut je pečeme slupkou nahoru do zhnědnutí. Poté vložíme do mikrotenového sáčku, uzavřeme a necháme vychladnout. Oloupeme slupky. V misce smícháme olivový olej, nahrubo nasekanou bazalku, sušené oregano, najemno nakrájený česnek, 4 ančovičky, ochutíme solí a pepřem a přidáme připravené papriky. Zakryjeme a necháme cca 20 minut marinovat v lednici. Rajčata rozpůlíme, potřeme olejem a poprášíme strouhankou. Rozložíme je na olejem vymazaný plech. Na plech dáme také filety z lososa, osolíme, opepříme dle chuti a zakápneme vínem. Plechy vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Ryby pečeme cca 8 minut, do změknutí rajčat a zezlátnutí strouhanky. Hotové maso rozdělíme na talíře, přelijeme vypečenou šťávou, poklademe paprikami, dozdobíme zbylými ančovičkami a doplníme pečenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.