Losos uzený na domácím grilu

Name: Losos uzený na domácím grilu
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Tymián čerstvý; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 2 lžíce Oregano čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 300 gramů Losos - filety

17 min.

Ingredience

Počet porcí:

2

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

19 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vezmeme 2 plátky z čerstvého lososa bez kůže (nebo filety z mraženého lososa), omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme z obou stran. Důkladně vetřeme do masa olivový olej. Omyté čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, oregano, petrželovou nať) omyjeme a vodu střepeme.
2
Do vyšší kovové krabičky (např. od čaje) vložíme 2-3 hrstě dřevěných pilin, na ně poklademe snítky bylinek, na bylinky dáme dřevěnou nebo kovovou mřížku. Na mřížku položíme připravené plátky lososa, takže strany, kde byla kůže budou vespod. Krabičku uzavřeme víkem, do kterého jsme si udělali hřebíkem několik děr.
3
Gril rozehřejeme na střední teplotu (180°C-220°C). Na mřížku položíme krabičku s lososem a "udíme" 10 minut. Poté krabičku s lososem odebereme z grilu a necháme 2-3 minuty lososa dojít. Sejmeme víko z krabičky a lososa podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.