Luštěninová polévka

Name: Luštěninová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 18 decilitrů Voda pitná; 10 gramů Tuk rostlinný; 50 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 kus Libeček; 1 špetka Oregano sušené; 1 špetka Saturejka; 200 gramů Čočka jedlá; 2 lžíce Zelenina kořenová; 100 gramů Párky jemné; 4 stroužky Česnek; 3 decilitry Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 18decilitrůVoda pitná
- 10gramůTuk rostlinný
- 50gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1kusLibeček
- 1špetkaOregano sušené
- 1špetkaSaturejka
- 200gramůČočka jedlá
- 2lžíceZelenina kořenová
- 100gramůPárky jemné
- 4stroužkyČesnek
- 3decilitryMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

11 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

16 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebranou čočku nebo fazole namočíme přes noc do studené vody. Ráno přilijeme vodu a luštěniny uvaříme doměkka.
2
Mouku nasucho opražíme, dobře rozšleháme se studenou vodou, provaříme, vmícháme k luštěninám a společně dovaříme.
3
Luštěniny prolisujeme cedníkem, polévku okořeníme česnekem a bylinami, osolíme, omastíme, přidáme strouhanou kořenovou zeleninu a dovaříme. Nakonec vložíme ještě asi na 5 minut hrášek. Zjemníme mlékem a dochutíme.
4
Párek nakrájený na kolečka přidáme nakonec, postačí, když jej přidáme současně s hráškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.