Majonéza bylinková

Name: Majonéza bylinková
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Hořčice; 250 mililitrů Olej z pšeničných klíčků; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 10 gramů Pažitka; 10 gramů Petržel - nať; 10 gramů Šalotka

15 min.

Ingredience

Majonéza klasická [51566]
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaHořčice
- 250mililitrůOlej z pšeničných klíčků
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
Na bylinkovou variantu
- 10gramůPažitka
- 10gramůPetržel - nať
- 10gramůŠalotka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

38 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

141 mg

Cukr

119 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Majonéza klasická:
2
Do misky vlijeme žloutky, přidáme hořčici, osolíme a opepříme, přilijeme citronovou šťávu. Kuchyňským robotem s metlami ušleháme dohladka. Potom po troškách postupně přiléváme olej z pšeničných klíčků a zašleháváme ho do hmoty. Šleháme, až vznikne hustý krém.
3
Nadrobno nasekáme petrželovou nať, pažitku a šalotku a přimícháme do majonézy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.