Mandlové brambory

Name: Mandlové brambory
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Brambory; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule červená; 1 stroužek Česnek; 50 gramů Mandle plátky; 0.5 lžička Kurkuma; 3 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 125 gramů Roketa; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 2kusyBrambory
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule červená
- 1stroužekČesnek
- 50gramůMandle plátky
- 0,5lžičkaKurkuma
- 3decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 125gramůRoketa
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory ve slupce nakrájíme na plátky a vaříme v hrnci s osolenou vodou 10 minut, poté je necháme okapat.
2
Ve woku rozehřejeme olej, přidáme rozetřený česnek, nakrájenou cibuli a smažíme 4 minuty. Přisypeme do pánve plátky mandlí, brambory a kurkumu a smažíme 3 minuty za neustálého míchání. Poté vmícháme roketu.
3
Směs vyklopíme do ohnivzdorné misky, osolíme, opepříme, přelijeme smetanou a pečeme v předehřáté troubě 20 minut při teplotě 190°C.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.