Marinovaná jehněčí kotletka na listovém špenátu s fettucine

Name: Marinovaná jehněčí kotletka na listovém špenátu s fettucine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí kotlety; 300 gramů Špenát listový čerstvý; 250 gramů Těstoviny Fettuccine; 150 gramů Máslo bylinkové; 2 decilitry Olej olivový; 1 lžička Pažitka; 1 lžička Petržel kudrnka; 3 stroužky Česnek; 1 kus Šalotka; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí kotlety
- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 250gramůTěstoviny Fettuccine
- 150gramůMáslo bylinkové
- 2decilitryOlej olivový
- 1lžičkaPažitka
- 1lžičkaPetržel kudrnka
- 3stroužkyČesnek
- 1kusŠalotka
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1254 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

98 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

4 g

Cukr

402 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso důkladně očistíme, odstraníme blanky a přebytečný lůj. Olej smícháme s nasekanými bylinkami a plátky česneku, vložíme maso a necháme min. 2h marinovat na chladném místě.
2
Poté v pánvi rozpálíme olej a kotletky na něm zprudka opečeme. Přemístíme do zapékací mísy, poklademe plátky bylinkového másla, čerstvým rozmarýnem, ochutíme solí a pepřem. V troubě předehřáté na 170 °C pečeme max. 12-15 minut.
3
Mezitím uvaříme těstoviny dle návodu al dente a scedíme. Cibuli nasekáme najemno, orestujeme na olivovém oleji, přidáme očištěný špenát, dochutíme prolisovaným česnekem, osolíme, opeříme, případně dochutíme muškátovým oříškem.
4
Těstoviny i se špenátem rozdělíme na talíře, doplníme pečenými kotletkami a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.