Marinované vepřové po drávidsku

Name: Marinované vepřové po drávidsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Vepřové maso libové; 3 kusy Cibule; 6 stroužků Česnek; 8 kusů Hřebíček; 3 lžíce Ocet jablečný; 2 lžičky Kmín drcený; 1 lžička Zázvor mletý; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Kardamom; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Nové koření mleté; 0.5 lžička Skořice mletá

50 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřové maso libové
- 3kusyCibule
- 6stroužkůČesnek
- 8kusůHřebíček
- 3lžíceOcet jablečný
- 2lžičkyKmín drcený
- 1lžičkaZázvor mletý
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaKardamom
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

479 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

35 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě cibule rozemeleme s česnekem a kardamomem, přidáme tlučený hřebíček, pepř, skořici a trošku octa. Vše umícháme do pasty. Maso nakrájíme na kostky, vložíme do mísy, osolíme a potřeme polovinou připravené pasty. Pokapeme zbytkem octa, zakryjeme, necháme několik hodin marinovat.
2
Zbylou cibuli nasekáme, osmahneme na rozpáleném oleji a vmícháme do ní zbytek pasty. Vložíme maso i s marinádou, na mírném ohni dusíme do měkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.