Marocká polévka z čočky a dýně

Name: Marocká polévka z čočky a dýně
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Dýně; 250 gramů Čočka červená; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Koření marocké; 2 lžičky Kmín drcený; 1.5 litry Vývar zeleninový; 1 kus Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 1kilogramDýně
- 250gramůČočka červená
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceKoření marocké
- 2lžičkyKmín drcený
- 1,5litryVývar zeleninový
- 1kusBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

378 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

9 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na středním plameni rozpálíme olivový olej, do měkka orestujeme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme marocké koření, drcený kmín, zeleninový vývar, oloupanou a pokrájenou dýni (nejlépe butterrnut), velkou rozkrájenou bramboru, červenou čočku. Uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme 30 minut do měkka.
2
Potom polévku rozmixujeme, osolíme a opepříme. Před podáváním zdobíme drobně krájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.