Masové knedlíčky s mozzarellou

Name: Masové knedlíčky s mozzarellou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 kus Pažitka; 400 gramů Jehněčí maso mleté; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Mozzarella; 60 gramů Strouhanka; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 100 gramů Chléb toastový; 200 mililitrů Olej slunečnicový; 2 lžíce Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1kusPažitka
- 400gramůJehněčí maso mleté
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůMozzarella
- 60gramůStrouhanka
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 100gramůChléb toastový
- 200mililitrůOlej slunečnicový
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

995 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

84 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z toastového chleba odřízeneme kůrku, střídku namočíme do vody. Cibuli a česnek oloupeme, na jemno nakrájíme. Pažitku omyjeme, osušíme, na jemno nasekáme.
2
V pánvi rozpálíme olej, cibuli s česnekem osmahneme. Toastový chléb důkladně vymačkáme, v míse smícháme s mletým jehněčím masem, osmaženou cibulkou, česnekem, pažitkou, rajčatovým protlakem, vejci a vymícháme hladkou hmotu. Osolíme a opepříme.
3
Mozzarellu pokrájíme na kostičky, každou kostičku obalíme masovou směsí, poté je obalujeme ve strouhance.
4
Na pánvi rozpálíme olej, masové kuličky na něm smažíme. Po usmažení je vyjmeme a necháme na pírové utěrce okapat.
5
Servírujeme na připravené talíře a sypeme najemno nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.