Masové kuličky po italsku

Name: Masové kuličky po italsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso mleté; 60 gramů Strouhanka; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Oregano sušené; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Paprika červená; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 8 kusů Žampiony čerstvé; 500 gramů Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso mleté
- 60gramůStrouhanka
- 50gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaOregano sušené
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusPaprika červená
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 8kusůŽampiony čerstvé
- 500gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

11 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádřince a nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a jemně pokrájíme, omyté žampiony rozkrájíme na plátky, česnek oloupeme a prolisujem, sýr nastrouháme, vejce rozšleháme.
2
Do misky vložíme mleté hovězí maso, strouhanku, nastrouhaný sýr, oregano, část česneku a vše zalijeme rozšlehanými vejci. Směs promícháme, dochutíme solí a pepřem, vytvoříme 12 stejných kuliček.
3
Na pánvi rozehřejeme olej a kuličky na něm za stálého obracení opékáme přibližně 10 minut, až mají zlatavou barvu. Pak je z pánve vyjmeme a odložíme.
4
Do oleje v pánvi vsypeme nakrájenou papriku, cibuli a zbytek prolisovaného česneku, za stálého míchání opékáme přibližně 3 minuty. Potom přidáme žampiony a směs smažíme další přibližně 4 minuty. Přimícháme rajčatový protlak, do omáčky vložíme opečené masové kuličky, stále mícháme a přivedeme do mírného varu. Vaříme ještě 8 - 10 minut a následně podáváme, nejlépe s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.