Masové kuličky s okurkovou směsí

Name: Masové kuličky s okurkovou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřové maso mleté; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 hrst Pažitka; 1 hrst Kopr čerstvý; 4 lžíce Strouhanka; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Tvaroh měkký; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 lžic Zakysaná smetana

35 min.

Ingredience

- 800gramůVepřové maso mleté
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1hrstPažitka
- 1hrstKopr čerstvý
- 4lžíceStrouhanka
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůTvaroh měkký
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusOkurka salátová
- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5lžicZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

708 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

51 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a prolisujeme. Pažitku a petrželku omyjeme, necháme okapat, najemno je nasekáme. Kopr omyjeme a okapaný nakrájíme najemno.
2
V míse smícháme mleté vepřové maso, tvaroh, strouhanku, prolisovaný česnek a část nakrájených bylinek. Z masové směsi vytvarujeme malé kuličky a naskládáme je na olejem potřený alobal, rozložený na pečicím plechu. Kuličky pečeme 20 minut v troubě, kterou jsme předehřáli na 220 stupňů.
3
Okurky a cibuli oloupeme a nastrouháme na jemné plátky. V pánvi rozehřejeme máslo a okurky s cibulí na něm 10 minut dusíme, potom přimícháme zakysanou smetanu, dochutíme pepřem a solí a přidáme nasekaný kopr. Směs důkladně promícháme a rozdělíme ji na servírovací talíře, posypeme zbylou petrželkou a pažitkou a podáváme s upečenými masovými kuličkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.