Masové kuličky s rýží a omáčkou

Name: Masové kuličky s rýží a omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Šalotka; 250 gramů Maso mleté - mix; 1 kus Vejce slepičí; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 180 gramů Rýže dušená; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 1 stroužek Česnek; 15 gramů Zázvor celý; 20 gramů Olej slunečnicový; 15 gramů Petržel - nať; 200 mililitrů Rajčatová šťáva; 7 gramů Cukr krupice; 15 mililitrů Ocet rýžový; 30 gramů Kečup

45 min.

Ingredience

- 150gramůŠalotka
- 250gramůMaso mleté - mix
- 1kusVejce slepičí
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 180gramůRýže dušená
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 1stroužekČesnek
- 15gramůZázvor celý
- 20gramůOlej slunečnicový
- 15gramůPetržel - nať
- 200mililitrůRajčatová šťáva
- 7gramůCukr krupice
- 15mililitrůOcet rýžový
- 30gramůKečup

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

22 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

975 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme najemno, petrželku posekáme najemno.
2
Do misky vložíme mleté maso, přisypeme polovinu šalotky, přidáme vejce, půl lžičky soli, mletý pepř a vypracujeme masové těsto, ze kterého vytvarujeme kuličky a obalíme v dušené rýži. Do hrnce nalijeme vývar, přivedeme k varu, kuličky vložíme do cedníku, zavěsíme nad vroucí vývar, zakryjeme pokličkou a vaříme v páře asi 15 minut.
3
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme zbylou šalotku, česnek, zázvor, petrželku a osmahneme. Přilijeme rajčatovou šťávu, ocet, kečup, přidáme cukr, podle chuti sůl, krátce povaříme a odstavíme. Kuličky rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.