Medovo-sýrové kornoutky

Name: Medovo-sýrové kornoutky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibulka jarní; 200 gramů Tvaroh jemný; 4 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Sýr Lučina - termizovaný; 2 lžičky Mandle plátky; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Hera; 1 decilitr Voda pitná; 4 lžíce Med včelí; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.5 lžička Zázvor mletý

35 min.

Ingredience

Krém
- 2kusyCibulka jarní
- 200gramůTvaroh jemný
- 4lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
- 200gramůSýr Lučina - termizovaný
- 2lžičkyMandle plátky
Těsto
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůHera
- 1decilitrVoda pitná
- 4lžíceMed včelí
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

624 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

42 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

1 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme těsto. Do mísy dáme měkké máslo s Herou, med a vyšleháme pěnu. Za stálého šlehání přidáme vejce a šleháme do doby, až se vše důkladně spojí. Přidáme prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, sůl, pepř, mletý zázvor a vlažnou vodu. Vše důkladně promícháme na hladké těsto.
2
Umícháme krém: omyjeme jarní cibulku, podélně ji rozřízneme, nakrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme měkký tvaroh, smetanu, omytou a drobně pokrájenou pažitku s petrželkou a žervé sýr Lučinu.
3
Plátky anglické slaniny osmažíme v teflonové pánvi dozlatova. Na omastku po slanině osmažíme dozlatova plátky mandlí.
4
Rozpálíme formu na přípravu vaflí a postupně v ní upečeme plátky těsta. Teplé upečené plátky stočíme do kornoutků, naplníme je tvarohovým krémem, ozdobíme mandlemi a anglickou slaninou. Kornoutky podáváme studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.