Míchaná zelenina z jednoho hrnce

Name: Míchaná zelenina z jednoho hrnce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 100 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Mrkev sterilovaná; 300 gramů Fazole červené sterilované; 100 gramů Hrachové lusky; 4 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 200 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Mangold

30 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůMrkev sterilovaná
- 300gramůFazole červené sterilované
- 100gramůHrachové lusky
- 4kusyCibulka jarní
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 200mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 200gramůMangold

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

202 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mangold očistíme, listy odřízneme u stonků, stonky nakrájíme na 2,5 cm dlouhé kousky, listy na 1 cm široké proužky. Houby očistíme a rozpůlíme. Fazole a mrkvičky v konzervě necháme na sítu okapat, mrkvičky podélně rozpůlíme. Cibulky očistíme a nakrájíme na 1,5 cm velké kousky. Česnek oloupeme a nasekáme na jemno.
2
V hrnci rozpálíme olej s máslem, přidáme cibuli a 30 vteřin smažíme, pak přidáme stonky mangoldu, houby, česnek, vodu a hrnec přiklopíme. Dusíme 8–10 minut.
3
Po této době přidáme do hrnce lusky hrášku a listy mangoldu, dusíme další 4 minuty. Minutu před koncem vaření přidáme mrkev a fazolky.
4
Zeleninu osolíme, opepříme, dáme na mísu, posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.