Mleté kuřecí medailonky

Name: Mleté kuřecí medailonky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Kuřecí maso vařené; 200 gramů Játra vepřová; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Petržel - nať; 20 gramů Pažitka; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Anglická slanina; 1 lžička Sůl; 60 gramů Salát ledový; 100 gramů Jogurt bílý; 1 kus Cibule; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 300gramůKuřecí maso vařené
- 200gramůJátra vepřová
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůPetržel - nať
- 20gramůPažitka
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůAnglická slanina
- 1lžičkaSůl
- 60gramůSalát ledový
- 100gramůJogurt bílý
- 1kusCibule
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

794 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

63 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka, která necháme v pánvi na rozpáleném másle zesklovatět. Osolíme je a zatím necháme stranou.
2
Uvařená kuřecí prsa pomeleme na strojku na maso. Vařená játra nakrájíme na malé kousky. Mleté maso a játra dáme do misky, kam přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, nasekanou pažitku s petrželovou nati, přisypeme mouku, jemně nastrouhaný sýr. Podle chuti směs osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme.
3
Z připravené masové směsi vytvarujeme středně velké placky, které obalíme do plátku anglické slaniny. Konce slaniny spojíme párátky.
4
V pánvi rozehřejeme olej a na něm po obou stranách opečeme připravené masové placky.
5
Hotové placky rozdělíme na jednotlivé talíře, posypeme je připravenou cibuli. Na talíře dáme listy ledového salátu, na které lžící položíme mírně osolený jogurt.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.