Mořská polévka

Name: Mořská polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 litr Voda pitná; 60 gramů Rýže loupaná; 1 kus Petržel kořen; 1 decilitr Olej olivový; 3 kusy Petržel - nať; 1 lžíce Sůl; 1 decilitr Víno bílé; 1 kus Citrony; 300 gramů Okouník mořský; 2 kusy Celer - nať; 1 kus Mrkev kořen; 5 stroužků Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1litrVoda pitná
- 60gramůRýže loupaná
- 1kusPetržel kořen
- 1decilitrOlej olivový
- 3kusyPetržel - nať
- 1lžíceSůl
- 1decilitrVíno bílé
- 1kusCitrony
- 300gramůOkouník mořský
- 2kusyCeler - nať
- 1kusMrkev kořen
- 5stroužkůČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

27 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a naporcovanou rybu dáme vařit do osolené vody, uvaříme doměkka a vývar přecedíme do druhého hrnce. Přidáme k němu olivový olej, na kostičky pokrájenou cibuli, petržel, mrkev, nakrájenou petrželovou a celerovou nať, česnek a černý pepř. Zeleninu vaříme 15 minut, paoté k ní přidáme propranou rýži a vaříme dalších 20 minut.
2
Maso z uvařené ryby obereme a vložíme zpět do vývaru, necháme přejít varem, přilijeme 1 dl bílého vína a dochutíme citronovou šťávou podle chuti a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.