Mořský jazyk s oblohou z lilků

Name: Mořský jazyk s oblohou z lilků
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Mořský jazyk; 30 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Bobkový list; 1 stroužek Česnek; 6 gramů Petržel - nať; 400 gramů Lilek; 80 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 1200gramůMořský jazyk
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusBobkový list
- 1stroužekČesnek
- 6gramůPetržel - nať
- 400gramůLilek
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

22 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby omyjeme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Poté jednotlivé obalíme v mouce. Česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Lilky omyjeme a nakrájíme na plátky,které obalíme ve zbytku mouky.
2
Polovinu másla rozpálíme, přidáme česnek a bobkový list a rybu na něm osmažíme dozlatova. Na druhé polovině másla osmažíme plátky lilku, které pak servírujeme se smaženou rybou. Vše necháme okapat na papírovém ubrousku, poté přendáme na talíře a před podáváním posypeme sekanou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.