Mořský vlk s čočkou

Name: Mořský vlk s čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Čočka jedlá; 200 gramů Rajčata; 60 gramů Cibule; 1 kus Bobkový list; 1500 gramů Mořský vlk; 40 gramů Petržel - nať; 60 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 5 gramů Kari koření; 2 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 150gramůČočka jedlá
- 200gramůRajčata
- 60gramůCibule
- 1kusBobkový list
- 1500gramůMořský vlk
- 40gramůPetržel - nať
- 60mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 5gramůKari koření
- 2stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

25 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

14 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Necháme bobtnat čočku 12 hodin a s oloupaným stroužkem česneku a bobkovým listem ji uvaříme.
2
Mezitím vykucháme rybu, vykrájíme z ní plátky, omyjeme je, osušíme a pokrájíme na kousky. Ve vařící vodě spaříme rajčata, scedíme je, oloupeme, zbavíme semínek, dáme je okapat do cedníku a pak je hrubě nasekáme.
3
Oloupeme cibuli a zbývající stroužek česneku, omyjeme je, cibuli pokrájíme a stroužek česneku lehce podrtíme. Omyjeme petrželku, osušíme ji a jemně nasekáme. V pánvi rozehřejeme 4 lžíce oleje, přidáme pokrájené rybí maso a na prudkém plameni je za častého míchání po všech stranách osmažíme mírně do zlatova. Osolíme ho a opepříme, vyjmeme z pánve a dáme stranou.
4
Do stejné pánve nalijeme zbývající olej a osmažíme na něm pokrájenou cibuli a stroužek česneku, aniž bychom je nechali zbarvit. Vmícháme kari koření, přidáme nasekaná rajčata, osolíme je a opepříme čerstvě mletým pepřem a za občasného zamíchání je podusíme 5 minut. Přidáme scezenou čočku, naběračku vody a podusíme vše dalších 10 minut, pak přidáme rybí maso, které jsme měli stranou, a prohřejeme je. Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou a horký podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.