Mrkvové špagety s chilli-vanilkovou omáčkou

Name: Mrkvové špagety s chilli-vanilkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Špagety, Makarony vařené; 100 gramů Mrkev kořen; 2 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Margarín; 200 mililitrů Smetana ovesná; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Vanilkový lusk; 2 lžičky Potravinářský škrob; 2 lžíce Voda pitná; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl mořská

40 min.

Ingredience

- 500gramůŠpagety, Makarony vařené
- 100gramůMrkev kořen
- 2kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 2kusyChilli paprička
- 1lžíceMargarín
- 200mililitrůSmetana ovesná
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 1kusVanilkový lusk
- 2lžičkyPotravinářský škrob
- 2lžíceVoda pitná
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

4 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou mrkev nakrájíme na nudličky.
2
V pánvi na rozehřátém margarínu osmahneme oloupanou, nasekanou cibuli, česnek a chilli papričky. Přidáme mrkev a vše restujeme 2-3 minuty.
3
Do zeleninového vývaru v hrnci vmícháme ovesnou smetanu a přivedeme k varu. Lusk podélně rozkrojíme a vydlabeme dužinu. Vanilkovou dužinu spolu s luskem přidáme do hrnce a necháme 5 minut louhovat. Škrob rozmícháme s trochou studené vody a omáčku zahustíme. Okořeníme mletou paprikou, osolíme a opepříme. Lusk vyjmeme.
4
Do hrnce přidáme vařené špagety a vše zlehka promícháme.
5
Pokrm upravíme na talíře a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.