Mrkvový bramborák s ovčím sýrem

Name: Mrkvový bramborák s ovčím sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 gramů Mrkev kořen; 160 gramů Brambory; 100 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2 lžičky Pažitka; 2 lžičky Potravinářský škrob; 2 špetky Tymián čerstvý; 0.75 lžička Vývar zeleninový; 2 špetky Oregano čerstvé; 1 špetka Sůl; 60 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 450gramůMrkev kořen
- 160gramůBrambory
- 100gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2lžičkyPažitka
- 2lžičkyPotravinářský škrob
- 2špetkyTymián čerstvý
- 0,75lžičkaVývar zeleninový
- 2špetkyOregano čerstvé
- 1špetkaSůl
- 60mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

47 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

9 g

Cukr

111 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme mrkev a brambory, očistíme, oloupeme a nastrouháme najemno. Nakrájíme na kostičky ovčí sýr, omyjeme bylinky, necháme je okapat a nadrobno nasekáme. Mrkev a brambory smícháme s vejci a škrobem, přidáme ovčí sýr a vše dochutíme solí, pepřem a granulovaným zeleninovým vývarem. Do směsi přidáme bylinky a řádně promícháme. V teflonové pánvi rozehřejeme olej. Z hmoty vytvarujeme bramboráčky a smažíme je v rozpáleném oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.