Musaka s bramborem a jehněčím

Name: Musaka s bramborem a jehněčím
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 1 kus Lilek; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 350 gramů Jehněčí maso mleté; 425 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1.5 decilitry Vývar jehněčí; 2 lžíce Voda pitná; 500 gramů Brambory; 2 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Sýr krémový; 60 gramů Sýr Čedar; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

120 min.

Ingredience

- 2lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 1kusLilek
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 350gramůJehněčí maso mleté
- 425gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1,5decilitryVývar jehněčí
- 2lžíceVoda pitná
- 500gramůBrambory
- 2kusyVejce slepičí
- 125gramůSýr krémový
- 60gramůSýr Čedar
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

44 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme lilek na kolečka, rozložíme je a posypeme solí. Necháme 10 minut, poté otočíme a znovu osolíme. Dáme je do cedníku, propláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat.
2
V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme mleté maso a smažíme cca 5 minut, než zhnědne. Přidáme pokrájená rajčata a vývar, přivedeme k varu a 10 minut vaříme. Smícháme Solamyl s vodou a přidáme do pánve. Vaříme, dokud směs nezhoustne.
3
Polovinu směsi přendáme do zapékací mísy. Pokryjeme plátky lilku, pak zbývající směsí s mletým masem a navrch dáme plátky brambor.
4
V misce smícháme vejce s jogurtem, měkkým sýrem, solí a pepřem. Směsí přelijeme brambory, aby byly zakryté. Posypeme nastrouhaným sýrem.
5
Zapékáme v předehřáté troubě 45 minut.
6
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.