Musaka se sýrovou náplní

Name: Musaka se sýrovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1000 gramů Lilek; 500 gramů Hovězí maso mleté; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 lžíce Oregano čerstvé; 6 lžic Strouhanka; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 1 lžíce Vývar z hovězích kostí; 3 lžíce Jíška instantní; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Rajčata; 375 mililitrů Mléko polotučné; 10 lžic Olej olivový

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1000gramůLilek
- 500gramůHovězí maso mleté
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1lžíceOregano čerstvé
- 6lžicStrouhanka
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 1lžíceVývar z hovězích kostí
- 3lžíceJíška instantní
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyRajčata
- 375mililitrůMléko polotučné
- 10lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

42 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

10 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, na plátky nakrájené lilky opečeme po obou stranách na části oleje. Necháme okapat na ubrousku.
2
Rozehřejeme zbylý olej, opečeme na něm mleté maso, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli, opečeme, osolíme a opepříme.
3
Do vymazané zapékací mísy urovnáme vrstvu lilků, osolíme a opepříme. Přidáme vrstvu mletého masa a vrstvu nastrouhaného sýru. Omytá rajčata nakrájíme na plátky a položíme navrch musaky.
4
Mléko svaříme s vývarem, přimícháme jíšku a necháme přejít varem. Odstavíme z ohně, přidáme rozšlehané žloutky, zalijeme musaku a dáme péci asi na 60 minut do trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.