Mušle dušené se zeleninou

Name: Mušle dušené se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Mušle svatojakubské; 20 gramů Olej olivový extra panenský; 80 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 150 gramů Paprika červená; 5 gramů Rozmarýn čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 400 gramů Rajčata; 150 mililitrů Víno bílé; 150 gramů Cuketa; 40 gramů Protlak rajčatový sterilovaný; 8 gramů Cukr krupice; 50 gramů Olivy černé; 40 gramů Petržel kudrnka; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 700gramůMušle svatojakubské
- 20gramůOlej olivový extra panenský
- 80gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 150gramůPaprika červená
- 5gramůRozmarýn čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 400gramůRajčata
- 150mililitrůVíno bílé
- 150gramůCuketa
- 40gramůProtlak rajčatový sterilovaný
- 8gramůCukr krupice
- 50gramůOlivy černé
- 40gramůPetržel kudrnka
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

15 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, papriku zbavíme jádřince a rozkrájíme na proužky, rajčata na kostičky, cuketu na malé hranolky, petrželku posekáme na jemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem, osmahneme, přidáme cuketu, papriku, rajčatový protlak, sůl, pepř, cukr, bobkový list, olivy bez pecek, podlijeme vínem a dusíme téměř do měkka. Nakonec přidáme rajčata, mušle, snítku rozmarýnu a ještě krátce podusíme.
3
Před podáváním vyjmeme bobkový list, rozmarýn, porce posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.