Nádivka s kopřivami

Name: Nádivka s kopřivami
Prep time: 25 min
Cook time: 38 min
Total time: 63 min
Yield: 4
Ingredients: 7 kusů Rohlíky bílé; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 200 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Citronová kůra; 4 lžíce Kopřiva; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžíce Pažitka; 3 kusy Cibulka jarní; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 lžičky Sůl; 2 lžíce Olej slunečnicový; 3 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí

63 min.

Ingredience

- 7kusůRohlíky bílé
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 200gramůŠunka dušená
- 1lžíceCitronová kůra
- 4lžíceKopřiva
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžícePažitka
- 3kusyCibulka jarní
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5lžičkySůl
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 3lžíceStrouhanka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 6kusůVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

35 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, zalijeme mlékem a necháme nabobtnat. Přidáme šunku nakrájenou na malé kostičky, lžíci nastrouhané citrónové kůry.
2
Mladé listy kopřivy, petrželku, pažitku a jarní cibulku omyjeme. Bylinky pokrájíme nadrobno, cibulku nakrájíme na kolečka a odložíme ji do misky.
3
V pánvi rozehřejeme 2 lžíce másla a cibulku zpěníme, vychladlou spolu s bylinkami přidáme k rohlíkům, přidáme ještě 6 žloutků, pepř, promícháme a dochutíme solí. Vyšleháme 5 bílků na tuhý sníh, který zapracujeme do nádivky.
4
Pekáč vymažeme olejem, vysypeme strouhankou, nádivku rozetřeme do pekáčku a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 190 °C. Pečeme přibližně 30-35 minut. 5-10 minut před dopečením povrch nádivky potřeme rozšlehaným bílkem.
5
Nádivku podáváme teplou a studenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.