Nakládané žampiony

Name: Nakládané žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 125 mililitrů Ocet kvasný lihový; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Cukr krupice; 1 kilogram Žampiony čerstvé; 2 stroužky Česnek; 3 lžičky Pepř černý celý; 2 kusy Bobkový list; 1 hrst Petržel - nať; 125 mililitrů Olej rostlinný

15 min.

Ingredience

- 125mililitrůOcet kvasný lihový
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyCukr krupice
- 1kilogramŽampiony čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 3lžičkyPepř černý celý
- 2kusyBobkový list
- 1hrstPetržel - nať
- 125mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

26 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu přivedeme k varu ocet s cukrem a se solí. Ve směsi postupně dusíme očištěné žampiony, vždy 4-5 minut. Žampiony necháme okapat na více vrstvách papírových utěrek.
2
Podušené žampiony spolu s nasekaným česnekem, s nadrceným celým pepřem, bobkovými listy a nasekanou petrželkou naskládáme do čisté sklenice. Zalijeme olejem tak, aby houby byl úplně ponořené. Sklenici uzavřeme a necháme v chladničce nejméně 2 dny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.