Nákyp s mořským vlkem

Name: Nákyp s mořským vlkem
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Ředkvička; 4 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 kus Vaječný bílek slepičí; 15 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Petržel - nať; 20 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 300 gramů Mořský vlk; 60 gramů Hořčice; 60 gramů Pažitka

110 min.

Ingredience

- 250gramůŘedkvička
- 4decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůPetržel - nať
- 20gramůMáslo čerstvé
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 300gramůMořský vlk
- 60gramůHořčice
- 60gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

19 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme ředkvičky, oloupeme a dáme do mísy. Zalijeme studenou vodou a necháme 30 minut stát. Omyjeme plátky z vlka a rozmixujeme. Rozmixované rybí maso dáme do vychlazené mísy, přidáme bílek, sůl a mletý pepř a vše promícháme. Nakonec vmícháme 2 dl vychlazené sladké smetany.
2
Máslem vymažeme zapékací formu a naplníme připravenou směsí a přikryjeme hliníkovou fólií. Vaříme v předem předehřáté troubě na 180 °C ve vodní lázni asi 20 minut. Opereme petrželku a pažitku a nasekáme na kousky.
3
Scedíme ředkvičky, nastrouháme a dáme do mísy. Přidáme hořčici, sůl a vše promícháme. Do směsi vmícháme zbývající sladkou smetanu a citronovou šťávu. Vše promícháme a nakonec přidáme nasekanou petrželku a pažitku. Formu vyklopíme na servírovací mísu. Předkrm podáváme studený s pikantní ředkvičkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.