Nákyp z brokolice a brambor

Name: Nákyp z brokolice a brambor
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Brambory; 0.5 kilogram Brokolice; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Romadur 40%; 1 lžička Muškátový oříšek; 1 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Rajčata; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 hrst Pažitka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 1.5 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 0,5kilogramBrambory
- 0,5kilogramBrokolice
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Romadur 40%
- 1lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžíceOlej rostlinný
- 4kusyRajčata
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1hrstPažitka
- 2kusyVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

10 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Brokolici rozkrájíme na růžičky a opláchneme studenou vodou.
2
Plátky brambor dáme do vařící osolené vody a vaříme 5 minut, pak přidáme brokolici a ještě chvilku vše necháme povařit. Vodu slijeme a brambory s brokolicí necháme v sítu okapat.
3
Sýr nastrouháme najemno. Mléko rozšleháme s vajíčky, dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Petrželku a pažitku omyjeme a okapané najemno nasekáme.
4
Zapékací formu vymastíme olejem, dáme do ní brambory a brokolici, přidáme nakrájená rajčata, nastrouhaný sýr, petrželku a pažitku, opepříme, osolíme a vše důkladně promícháme. Směs zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci.
5
Formu vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 stupňů a nákyp v ní pečeme přibližně 25 minut, až má na povrchu zlatavou barvu.
6
Podáváme horký, posypaný nasekanou natí petrželky a pažitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.