Obalované závitky s liškami

Name: Obalované závitky s liškami
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Mléko polotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka polohrubá; 5 mililitrů Sůl; 400 gramů Lišky čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Celer řapíkatý; 2 kusy Šalotka; 1 kus Česnek; 1 kus Petržel - nať; 6 mililitrů Pepř černý mletý; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Strouhanka; 40 gramů Máslo čerstvé; 6 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 200mililitrůMléko polotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka polohrubá
- 5mililitrůSůl
- 400gramůLišky čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůCeler řapíkatý
- 2kusyŠalotka
- 1kusČesnek
- 1kusPetržel - nať
- 6mililitrůPepř černý mletý
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůStrouhanka
- 40gramůMáslo čerstvé
- 6mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

17 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uhněteme dohromady 2 vejce, mouku, rozpuštěné máslo, mléko a špetku soli. Kdyžž máme těsto zpracované, odložíme jej stranou, necháme 15 minut odležet a následně z něj na pánvi s rozpuštěným máslem usmažíme tenké palačinky.
2
Lišky řádně očistíme, nakrájíme na drobné kousky, zeleninu očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na tenké proužky. Šalotku a česnek oloupeme, nasekáme na jemno a podusíme na oleji.
3
Houby, mrkev a celer smícháme společně s šalotkou, vše podusíme. Přidáme petrželku, dochutíme solí, pepřem. Náplní pokryjeme palačinky, srolujeme je do závitků.
4
Závitky obalíme nejdříve v mouce, poté v našlehaném vejci a na závěr ve strouhance. Na pánvi zpěníme máslo, závitky osmahneme do zlatova. Nakrájíme na silnější kolečka a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.