Okouník s hořčicí a koprem

Name: Okouník s hořčicí a koprem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Okouník mořský; 250 gramů Mrkev kořen; 300 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 40 mililitrů Olej slunečnicový; 150 gramů Hrášek; 1 lžíce Hořčice; 100 mililitrů Víno bílé; 1 kus Limetka; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 400 mililitrů Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 400gramůOkouník mořský
- 250gramůMrkev kořen
- 300gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 40mililitrůOlej slunečnicový
- 150gramůHrášek
- 1lžíceHořčice
- 100mililitrůVíno bílé
- 1kusLimetka
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 400mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

16 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si všechny suroviny. Mrkev očistíme a pokrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a pokrájíme. Mrkev s bramborami smícháme a dáme na 10 minut vařit ve vodě, dokud nám zelenina nezměkne.
2
Mezitím si pokrájíme cibuli nadrobno. Ryby poláchneme a pokrájíme na kostičky. Wok pánev rozpálíme a nalijeme do pánve olej. Prolisujeme do woku česnek, přidáme cibuli a dvě minuty opékáme. Přidáme pokrájenou rybu a opékáme za stálého míchání dalších pět minut. Poté přidáme brambory s mrkví, hrášek a vše opékáme další tři minuty. Následně vše zalijeme vínem, přidáme hořčici a pokračujeme v opékání další tři minuty.
3
Do pánve vymačkáme limetku a dochutíme ji dle vlastní chuti solí a pepřem. Po minutě do pánve nalejem smetanu a vše vaříme další dvě minuty. Ihned poté jídlo rozdělíme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.