Okurkový salát s masem a bramborami

Name: Okurkový salát s masem a bramborami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Kmín celý; 20 gramů Petržel - nať; 200 gramů Jogurt bílý; 100 gramů Zakysaná smetana; 500 gramů Vepřové maso pečené; 1 kus Okurka salátová; 20 gramů Kopr čerstvý; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaKmín celý
- 20gramůPetržel - nať
- 200gramůJogurt bílý
- 100gramůZakysaná smetana
- 500gramůVepřové maso pečené
- 1kusOkurka salátová
- 20gramůKopr čerstvý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

29 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce s 1/2 lžičky osolené vody. Přilijeme ocet, kmín, pepř, nakrájenou petrželovou nať a uvaříme doměkka a scedíme. Přimícháme jogurt smíchaný se smetanou, vše dobře promícháme.
2
Přidáme na tenké proužky nakrájené pečené maso, také na tenké proužky nakrájenou salátovou okurku. Dochutíme zbylou solí, pepřem, na tenké kolečka nakrájeným česnekem. Všechny suroviny ještě jednou promícháme a salát vložíme do lednice na 30 minut odležet.
3
Porcujeme na jednotlivých talířích, každou porci před podáváním posypeme nasekaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.