Omáčka z čerstvých okurek

Name: Omáčka z čerstvých okurek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Okurka salátová; 50 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 0.125 litr Zakysaná smetana; 0.375 litr Vývar z hovězích kostí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 5 gramů Kopr čerstvý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 kus Cibule

30 min.

Ingredience

- 1kusOkurka salátová
- 50gramůMáslo čerstvé
- 5gramůPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 0,13litrZakysaná smetana
- 0,38litrVývar z hovězích kostí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 5gramůKopr čerstvý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1018 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

79 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

5 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a petrželku, zaprášíme moukou a zalijeme vývarem a kyselou smetanou. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a trochu octa. Vše necháme dobře provařit.
2
Nakonec přidáme oloupanou, na kostičky nakrájenou salátovou okurku a uvaříme ji doměkka.
3
Hotovou omáčku posypeme nasekaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.