Opečené brambory s lilkem a rajčaty

Name: Opečené brambory s lilkem a rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Brambory; 200 gramů Lilek; 1 kus Paprika červená; 220 gramů Rajčata; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Feferony; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 60 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Citronová šťáva; 0.5 lžička Kmín drcený

55 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 200gramůLilek
- 1kusPaprika červená
- 220gramůRajčata
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusFeferony
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 60mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

256 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

10 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

11 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané, na plátky nakrájené brambory urovnáme na plech lehce potřený olejem a po obou stranách je opečeme.
2
Na pánvi na části oleje orestujeme omytý, na kostičky nakrájený lilek. Vyjmeme a do pánve přidáme na nudličky nakrájenou feferonku, očištěnou, na proužky nakrájenou papriku a oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli. Restujeme 2-3 minuty, okořeníme a vmícháme prolisovaný česnek. Krátce osmahneme, přidáme omytá, nadrobno nakrájená rajčata, podlijeme vývarem a chvíli podusíme.
3
Potom do směsi vmícháme opečené brambory s lilkem a dusíme 10 minut. Nakonec pokrm ochutíme citronovou šťávou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.