Opékané brambory se slaninou

Name: Opékané brambory se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 gramů Petržel - nať; 10 mililitrů Citronová šťáva; 100 gramů Strouhanka; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Slanina vepřová; 130 gramů Vepřové koleno uzené; 30 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5gramůPetržel - nať
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 100gramůStrouhanka
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 80gramůSlanina vepřová
- 130gramůVepřové koleno uzené
- 30mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

25 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kostičky. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme. Uvedeme k varu a vaříme 9 minut, poté slijeme a dáme stranou. Strouhanku pokapeme citronovou šťávou, přimícháme sekanou petržel.
2
Kousky brambor obalíme v bílcích a v ochucené strouhance. Maso se slaninou pokrájíme na drobné kousky a osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova, poté z pánve vyjmeme a dáme do ní brambory. Poté smícháme s masem a slaninou, osolíme a opepříme dle chuti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.