Opékaný uzený losos

Name: Opékaný uzený losos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Salát ledový; 2 lžíce Petržel - nať; 120 gramů Rajčata; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 kus Citrony; 2 lžičky Ocet Sherry; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Hořčice; 1 lžička Kopr čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 stroužek Česnek; 350 gramů Losos uzený

20 min.

Ingredience

Obloha
- 120gramůSalát ledový
- 2lžícePetržel - nať
- 120gramůRajčata
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1kusCitrony
Zálivka
- 2lžičkyOcet Sherry
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaHořčice
- 1lžičkaKopr čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 350gramůLosos uzený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

11 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sporáku rozehřejeme žebrovanou plotýnku na vysokou teplotu, když se z ní skoro začíná kouřit, opékáme na ní asi 2–3 minuty z každé strany plátky lososa, složené na harmoniku, vypadající tedy spíš jako závitky.
2
Důkladně promícháme hořčici, kopr, ocet, česnek, pepř, sůl, pak postupně všleháme olivový olej a máme připravenou chutnou zálivku.
3
Na talíře si rozložíme salátové listy, pokapeme polovinou zálivky, pak na ně položíme plátky lososa a ty pokapeme zbývající zálivkou, obložíme plátky citronu, třešňovými rajčaty, snítkami petrželky, ozdobíme koprem a můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.