Orientální čočkové karbanátky

Name: Orientální čočkové karbanátky
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Čočka červená; 5 decilitrů Voda pitná; 300 gramů Bulgur; 3 lžičky Sůl; 3 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 kus Paprika zelená; 1 lžíce Libeček; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Hera; 2 lžíce Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Majoránka; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 0.5 lžička Kmín drcený; 1 lžíce Kečup; 0.5 decilitr Olej slunečnicový; 1 kus Salát ledový; 4 kusy Rajčata; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř bílý

70 min.

Ingredience

- 300gramůČočka červená
- 5decilitrůVoda pitná
- 300gramůBulgur
- 3lžičkySůl
- 3kusyCibulka jarní
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1kusPaprika zelená
- 1lžíceLibeček
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceHera
- 2lžícePepř černý mletý
- 0,5lžíceMajoránka
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 1lžíceKečup
- 0,5decilitrOlej slunečnicový
Zeleninová příloha
- 1kusSalát ledový
- 4kusyRajčata
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

697 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

16 g

Sacharidy

116 g

Vláknina

26 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebereme a promyjeme čočku, dáme ji do hrnce s 5 dl vody a vaříme 15 minut. Voda by se měla vstřebat. Pak přidáme celozrnnou pšenici -bulgur a promícháme. Přidáme 0,5 lžičky soli a necháme asi 5 minut odstát, aby bulgur nabobtnal.
2
Očistíme a omyjeme jarní cibuli, obyčejnou cibuli a česnek. Omyjeme zelenou masitou papriku, rozpůlíme ji, odstraníme semínka a papriku nakrájíme na velmi malé kostičky. Cibule drobně pokrájíme, česnek prolisujeme. Omyjeme libeček, petrželku.
3
Přidáme Heru, cibule, česnek, pepř, majoránku, sladkou a pálivou papriku, kmín a trošku kečupu. Směs dobře promícháme, dochutíme solí a vytvoříme z ní malé karbanátky o průměru asi 6-7 cm.
4
Omyjeme hlávkový (ledový) salát, vodu setřepeme a okapaný salát rozložíme na talíře. Omyjeme rajčata, osušíme, pokrájíme na osminky, ochutíme je solí, bílým pepřem a rozložíme je k salátu.
5
V pánvi rozpálíme olej a karbanátky osmažíme z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 2-3 minuty z každé strany. Poté je vyjmeme z omastku a dáme okapat na papírovou utěrku.
6
Teplé karbanátky položíme na listy salátu a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.