Ostrý salát z hlávkového zelí

Name: Ostrý salát z hlávkového zelí
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Salát hlávkový; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Kapary; 2 kusy Cibule; 300 gramů Jogurt bílý; 4 kusy Vejce slepičí; 5 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Paprika mletá sladká; 20 gramů Petržel - nať; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kari koření

50 min.

Ingredience

- 600gramůSalát hlávkový
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceKapary
- 2kusyCibule
- 300gramůJogurt bílý
- 4kusyVejce slepičí
- 5decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 20gramůPetržel - nať
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

153 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

6 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné hlávkové zelí jemně nasekáme do misky, polijeme octem, olejem, posypeme cukrem, solí a kari kořením. Dobře promícháme, necháme 30 minut odležet. Po dobu odležení salát někloikrátpromícháme. Kapary rozkrojíme na půlky, vložíme do misky, přiložíme oloupanou a na jemně kolečka nakrájenou cibuli. Opět všechno promícháme. Salát ochutnáme, podle potřeby dochutíme a vmícháme jogurt.
2
Vejce vložíme do kastrůlku s vroucí vodou, povaříme 8 - 10 minut natvrdo. Scedíme, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Ve vhodné nádobě smícháme se solí, drobně nasekanou petrželovou natí a mletou sladkou paprikou.
3
Hotový salát podle porci rozdělíme na jednotlivé talíře. Každou porci ozdobíme připravenou vajíčkovou směsi a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.